Olio

La nostra produzione di Olio Extra Vergine deriva esclusivamente dalla prima spremitura a freddo delle olive di Cultivar Taggiasca, realizzata con macine in pietra. La lavorazione viene effettuata senza riscaldare la pasta d’olive e senza l’aggiunta di acqua calda alla pasta stessa ed al mosto oleoso, per conferire all’Olio Extra Vergine d’Oliva ROI una maggiore superiorità bionutrizionale, organolettica e una migliore conservazione.

I DOP

Qualità nella coltivazione degli uliveti, rigorosa scelta delle olive da frangere, frantoio rinnovato e costantemente controllato, rispetto dei disciplinari e innovazione nella produzione di nicchia, ecco cosa c'è nei nostri numerosi Extravergini Millesimati. Ecco come nascono i nostri DOP d'alta quota.


Degustali

Gli Extra Vergini

Produrre olio di qualità ligure è un'arte, ma molto del merito è da attribuirsi alla varietà di piante che, grazie a secoli di adattamento al territorio e al clima, forniscono un prodotto a bassa acidità dall'aroma fruttato tenue e una sensazione di dolce che esalta le caratteristiche dei cibi senza risultare invadente.


Provali

Gli Aromatizzati

Noi di Roi amiamo sperimentare e sopratutto crediamo che due cose buone, se messe insieme, possano dare vita a una cosa squisita. Ecco come nascono i nostri oli al tartufo, al peperoncino, al limone e al rosmarino.


Lasciati tentare

Prodotti in evidenza

Taggiasco Extravirgin

Il primo gin con olive Taggiasche

Nella sua ricetta sono racchiusi tutti i profumi e i sapori della Valle Argentina, dove risiede il frantoio ROI, e le note amare e sempre verdi delle bacche di Ginepro dell'Alta Valsusa.


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Montefollia

Birra alle foglie d'ulivo

Nata dalla collaborazione tra Olio Roi e il Birrificio Nadir di Sanremo, la Montefollia è la prima birra al mondo con foglie d'ulivo. Fresca, luppolata e con l'aggiunta di foglie di ulivo, antiossidanti e piacevoli.


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Cru Golf Sanremo

Olio DOP Riviera Ligure 500ml

Olio extra vergine di oliva "Cru Golf Sanremo" DOP Riviera Ligure 500ml, in confezione pregiata. Una selezione speciale di olive raccolte a mano nell'uliveto dello storico "Circolo Golf degli Ulivi".


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