Miglior Innovazione SIAL

Taggiasco Extravirgin conquête Parigi!

Nasce dall'intuizione di Paolo Boeri (lo stesso che vi annuncia qui la notizia) e Davide Pinto (titolare del ristorante Affini di Torino) con il contributo dell'esperto in piante ed erbe Giustino Ballato e in collaborazione con una storica distilleria di Torino, il Taggiasco Extravirgin coniuga sapientemente i sapori e gli aromi intensi del ginepro (Juniperus communis) dell'Alta Valsusa, a pochi passi da Torino, con quelli dell'Oliva Taggiasca, la cultivar tipica della valle Argentina. , in provincia di Imperia, dove si trova il nostro frantoio.

Una combinazione vincente di due ingredienti apparentemente molto diversi che possono combinarsi per creare una bevanda unica nel suo genere. Un distillato 100% italiano, ideale per i bartender nella creazione di drink innovativi e avveniristici attraverso l'arte della mixology, ma anche per tutti i consumatori gourmet alla ricerca di qualcosa di "nuovo", sofisticato e semplice da usare. allo stesso tempo, chi lo potrà gustare "in purezza".

Sial Paris, la principale vetrina mondiale della filiera agroalimentare, punto di incontro tra operatori del settore di tutto il mondo e appuntamento centrale per svelare le nuove tendenze del settore, ha voluto premiare l'originalità di questo prodotto, appena nato ma già capace di imporsi nel mercato e di conquistare un pubblico di appassionati.

Visita anche il sito www.taggiascoextravirgin.it per saperne di più sul progetto!