Miglior Innovazione SIAL

Bere di qualità puntando sull’innovazione e sulle eccellenze agroalimentari del territorio italiano. E’ questo il segreto di Taggiasco Extravirgin, premiato nei giorni scorsi al SIAL di Parigi come bevanda più innovativa nella categoria alcolici, sbaragliando una concorrenza di più di 2.500 prodotti candidati provenienti da ogni angolo del mondo.

Taggiasco Extravirgin conquista Parigi!

Nato dall’intuizione di Paolo Boeri (lo stesso che vi sta raccontando qui la notizia) e Davide Pinto (proprietario del locale torinese Affini) con il contributo dell’esperto di piante e erbe Giustino Ballato e in collaborazione con una storica distilleria torinese, il Taggiasco Extravirgin unisce sapientemente i sapori e i profumi intensi del Ginepro (Juniperus communis) dell’Alta Valsusa, a pochi passi da Torino, con quelli dell’Oliva Taggiasca, la cultivar di olivo tipica della Valle Argentina, in provincia di Imperia, dove risiede il nostro frantoio.

Un connubio vincente tra due ingredienti all’apparenza molto diversi ma capaci di legarsi per dare vita a una bevanda unica nel suo genere. Un distillato al 100% italiano, ideale per i barman nella realizzazione di drink innovativi e futuristici attraverso l’arte della mixology, ma anche per tutti i consumatori gourmand, alla ricerca di qualcosa di “nuovo”, sofisticato e semplice allo stesso tempo, che possono gustarselo “in purezza”.

Il Sial Parigi, la principale vetrina mondiale della filiera agroalimentare, punto di incontro tra gli operatori del settore provenienti da ogni angolo del globo ed evento centrale per rivelare le nuove tendenze del comparto, ha voluto premiare l’originalità di questo prodotto, appena nato ma già capace di imporsi sul mercato e di conquistare un pubblico di appassionati.

Visita anche il sito www.taggiascoextravirgin.it per scoprire di più sul progetto!

Paolo Boeri Roi

la nuova generazione di casa Roi

Ha radici forti, come quelle degli ulivi tra cui è cresciuto, ma anche rami che si protraggono verso le idee più alte. Appassionato di enogastronomia, viaggi design e ... È appassionato, punto.

Prodotti in evidenza

Monocultivar Taggiasca 1L

Olio Extravergine di oliva 100% Italiano

E’ un olio franto da olive scelte di Cultivar 100% Taggiasca. Caratteristico è il gusto delicato, tipico della cultivar Taggiasca.


Vai allo Store

Mosto 5L

Olio extravergine di oliva 100% Italiano

E’ un olio ottenuto dalla prima spremitura a freddo. Quest’olio ha un colore giallo dorato dai riflessi verdi e al naso ha note più pronunciate di carciofo e oliva fresca.


Vai allo Store

Taggiasco Extravirgin

Il primo gin con olive Taggiasche

Nella sua ricetta sono racchiusi tutti i profumi e i sapori della Valle Argentina, dove risiede il frantoio ROI, e le note amare e sempre verdi delle bacche di Ginepro dell'Alta Valsusa.


Vai allo store

Cru Golf Sanremo

Olio DOP Riviera Ligure 500ml

Olio extra vergine di oliva "Cru Golf Sanremo" DOP Riviera Ligure 500ml, in confezione pregiata. Una selezione speciale di olive raccolte a mano nell'uliveto dello storico "Circolo Golf degli Ulivi".


Vai allo store