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Miglior Innovazione SIAL
Bere di qualità puntando su innovazione ed eccellenze agroalimentari del territorio italiano. È questo il segreto di Taggiasco Extravirgin, premiato nei giorni scorsi al SIAL di Parigi come bevanda più innovativa nella categoria alcol, battendo la concorrenza di oltre 2.500 prodotti candidati provenienti da tutto il mondo.
Taggiasco Extravirgin conquête Parigi!
Nasce dall'intuizione di Paolo Boeri (lo stesso che vi annuncia qui la notizia) e Davide Pinto (titolare del ristorante Affini di Torino) con il contributo dell'esperto in piante ed erbe Giustino Ballato e in collaborazione con una storica distilleria di Torino, il Taggiasco Extravirgin coniuga sapientemente i sapori e gli aromi intensi del ginepro (Juniperus communis) dell'Alta Valsusa, a pochi passi da Torino, con quelli dell'Oliva Taggiasca, la cultivar tipica della valle Argentina. , in provincia di Imperia, dove si trova il nostro frantoio.
Una combinazione vincente di due ingredienti apparentemente molto diversi che possono combinarsi per creare una bevanda unica nel suo genere. Un distillato 100% italiano, ideale per i bartender nella creazione di drink innovativi e avveniristici attraverso l'arte della mixology, ma anche per tutti i consumatori gourmet alla ricerca di qualcosa di "nuovo", sofisticato e semplice da usare. allo stesso tempo, chi lo potrà gustare "in purezza".
Sial Paris, la principale vetrina mondiale della filiera agroalimentare, punto di incontro tra operatori del settore di tutto il mondo e appuntamento centrale per svelare le nuove tendenze del settore, ha voluto premiare l'originalità di questo prodotto, appena nato ma già capace di imporsi nel mercato e di conquistare un pubblico di appassionati.
Visita anche il sito www.taggiascoextravirgin.it per saperne di più sul progetto!
Paolo Boeri Roi
la nuova generazione di casa Roi
Prodotti in evidenza
Olio al Basilico
Condimento a base di Olio Extra Vergine di Oliva aromatizzato al basilico
Condimento a base di olio extravergine di oliva aromatizzato al Basilico. Dal gusto fresco e dall’aroma persistente, è adatto su piatti estivi come caprese, insalate ma anche a filo su creme di verdure saporite o una classica pasta al sugo o in bianco.
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Cultivar Ogliarola-Taggiasca 1L
Olio extravergine di oliva 100% Italiano
E’ un olio franto da olive scelte di Cultivar 50% Taggiasca e 50% Ogliarola. Caratteristico è il gusto delicato, tipico della cultivar Taggiasca.
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Carte Noire
Olio extra vergine di oliva DOP Riviera Ligure Riviera dei Fiori
L’espressione migliore dell’oliva Taggiasca D.O.P. della “Valle Argentina”. All’olfatto si rivela fresco, con sentori di erba e carciofo e fruttati di mela verde e oliva. In bocca è piacevolmente pastoso. Il retrogusto rivela leggere note di frutta secca. La sua indole delicata lo rende perfetto per condire le pietanze a crudo.
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Taggiasco Extravirgin
il primo gin 100% italiano distillato con vere olive Taggiasche Roi.
Il primo gin Italiano con vere olive Taggiasche. Prodotto con le migliori tecniche di distillazione e botaniche di altissima qualità. Pochi ingredienti per un massimo piacere.
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Mosto 5L
Olio extravergine di oliva 100% Italiano
E’ un olio ottenuto dalla prima spremitura a freddo, ha un colore giallo dorato dai riflessi verdi e al naso ha note più pronunciate di carciofo e oliva fresca.
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