Miglior Innovazione SIAL

Taggiasco Extravirgin conquête Parigi!

Né de l'intuition de Paolo Boeri (le même qui vous annonce la nouvelle ici) et Davide Pinto (propriétaire du restaurant Affini à Turin) avec la contribution de l'expert en plantes et herbes Giustino Ballato et en collaboration avec une distillerie historique de Turin, le Taggiasco Extravirgin combine sagement les saveurs et les arômes intenses du genévrier (Juniperus communis) d'Alta Valsusa, à quelques pas de Turin, avec ceux d'Oliva Taggiasca, le cultivar d'olive typique de la vallée de l'Argentine, dans la province d'Imperia, où le notre moulin à huile.

Une combinaison gagnante de deux ingrédients apparemment très différents mais capables de se lier pour créer une boisson unique en son genre. Un distillat 100% italien, idéal pour les barmans dans la création de boissons innovantes et futuristes à travers l'art de la mixologie, mais aussi pour tous les consommateurs gourmands, à la recherche de quelque chose de «nouveau», sophistiqué et simple à la fois, qui ils peuvent le goûter "dans la pureté".

Le Sial Paris, principale vitrine mondiale de la supply chain agro-alimentaire, point de rencontre entre les acteurs de la filière des quatre coins du globe et événement central pour révéler les nouvelles tendances du secteur, a voulu récompenser l'originalité de ce produit, tout juste né mais déjà capable de s'implanter sur le marché et de conquérir un public de passionnés.

Visitez également le site www.taggiascoextravirgin.it pour en savoir plus sur le projet!