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Friend of the Earth
«Redonner à la terre ce qu’elle enlève»: est le mantra Roi, une marque certifiée pour son huile d’olive extra vierge de la plus haute qualité et pour la responsabilité environnementale et sociale qui guide chaque aspect de son activité
Olio Roi e Friend of the Earth, le partenariat pour la durabilité qui part de loin.
À Badalucco, village d'un peu plus de mille âmes dans l'arrière-pays ligurien derrière Imperia, il y a Olio Roi, une entreprise qui, en monocultivar, collecte son bien le plus prisé, les olives Taggiasca, et qui, depuis 2017, Friend of the Earth est certifié, le système international de certification pour l'agriculture et l'agriculture durables développé sur la base des directives SAFA (Sustainability Assessment of Food and Agriculture Systems) dictées par la FAO.
Une fois collecté, ce trésor est conservé en saumure mais surtout transformé en huile. Extra vierge - même vintage - de la plus haute qualité.
La certification, pour l'entreprise, est venue pour la durabilité de sa production agricole et pour la responsabilité sociale qui anime toutes les activités de son entreprise. «Ce fut un honneur pour nous de réussir l'audit de vérification avec brio», se souvient Paolo Boeri, copropriétaire de l'entreprise avec son père Franco. «Depuis ce moment - poursuit-il - nous sommes restés fidèles à Friend of the Earth comme notre seule certification de produit car elle reflétait et reflète toujours nos méthodes de travail et notre engagement en faveur d'une agriculture durable».
«Olio Roi est l'une des entreprises les plus éclairées pour tout ce qui touche au respect de l'environnement dans ses pratiques de production. Nous pensons qu'il est extrêmement appréciable de la manière dont il a décidé, au fil du temps, de toujours et en tout cas de mettre au premier plan l'environnement qui entoure ses oliviers, qui ont la possibilité de pousser et de produire des fruits malgré les conditions imperméables et difficiles d'accès qui caractérisent la culture en terrasses typique de la Ligurie occidentale ".
- Paolo Bray, fondateur et directeur de Friend of the Earth
Pour atteindre cet objectif, des investissements - même énormes - ont été nécessaires dans des machines à fort contenu technologique, et il a été décidé de ne pas utiliser de produits chimiques, à l'exception du cuivre qui est utilisé pour traiter le parasite typique des oliviers.
"L'agriculture durable est une agriculture dans laquelle la terre est rendue à ce qui lui est enlevé", a conclu Franco Boeri. Il a ensuite ajouté: "L'accent mis sur le bio, après tout, a changé avec le temps et aujourd'hui nos clients font surtout attention aux produits qui n'exploitent pas la terre et ne causent pas de dégâts".
Qu'est-ce que c'est
Friend of the Earth est un programme international de certification pour l'agriculture et l'élevage durables.
Il a été développé sur la base des directives SAFA (Sustainability Assessment of Food and Agriculture Systems) dictées par la FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture) et ses principes sont basés sur la sauvegarde et la protection de l'ensemble de l'écosystème quelles entreprises certifiées exercent leur activité.
Friend of the Earth est un projet né en 2016 à l'initiative de Paolo Bray, fondateur et directeur de la World Sustainability Organization, une organisation basée en Italie et opérant dans le monde entier, dont l'objectif est la conservation des écosystèmes.
La certification Friend of the Earth est délivrée pour les produits qui respectent une stricte traçabilité.
Tous les produits et leur origine sont contrôlés selon les critères stricts de durabilité environnementale et de responsabilité sociale établis par Friend of the Earth.
Cliquez ici pour en savoir plus.
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