Lucraetio Moscatello di Taggia Passito – 375 ml

Colore: giallo dorato
Profumo: fruttato intenso e persistente con note di agrume candito
Gusto: dolce e morbido, con un inaspettato tono di freschezza che crea equilibrio e complessa eleganza

È un vino pregiato, conosciuto e gustato nelle corti italiane ed europee dal XV secolo, ottenuto da uva della varietà “moscato” presente sul territorio fin da epoche remote, ma che in tempi più recenti era andata quasi perduta, trovandosene traccia  solo in  piccoli vigneti familiari. La gloriosa storia di questo prodotto ha destato l’interesse dell’azienda Mammoliti che, dopo aver individuato nel territorio di Ceriana alcune piante del prezioso vitigno, ha avviato, con la partecipazione della Regione Liguria, una collaborazione con l’Università di Torino e il C.N.R. Di Grugliasco per lo studio della varietà dal punto di vista ampelografico e genetico, eseguendo altresì sul materiale vegetale gli accertamenti virologici necessari in vista della sua propagazione. Con la poca uva a disposizione si sono eseguite microvinificazioni sperimentali secondo  attenti protocolli ed il prodotto ottenuto, analizzato con le tecniche più avanzate in laboratorio ha dato ottimi risultati confermati anche da un’attenta analisi organolettica.