Porta Bugiarda

L’interprétation personnelle de la brasserie Nadir du style de la bière ambrée tire son nom d’une ancienne porte de la Pigna, le centre historique de Sanremo. Dans le verre, il présente une couleur ambrée intense aux reflets cuivrés et développe une mousse compacte et crémeuse. Au nez, le houblonnage s’exprime sur des notes poivrées et boisées rappelant le tabac, et laisse émerger les caractères beaucoup plus décisifs du malt: miel de châtaigne, biscuit, réglisse et caramel se reconnaissent. Le complexe aromatique se retrouve en bouche associé à un corps souple et rond, accentué par une carbonatation contenue. Une amertume de racine de réglisse apparaît en finale pour équilibrer l’intensité sucrée des malts.

La Porta Bugiarda rencontre le goût des amateurs de bières intenses et maltées et se prête à des accords salés.