l’art de l’Huile

Le nouveau travail de DC Chavez pour Olio Roi, une vidéo qui contient notre histoire et notre manière d’être.

De Paolo Boeri Roi
Video credit - DC Chavez 2019
Juin 03 2019, 3:23pm

Paolo Boeri Roi

la nouvelle génération de la maison Roi

Il a de fortes racines, comme celles des oliviers parmi lesquels il a grandi, mais aussi des branches qui dépassent les plus hautes idées. Passionné par la gastronomie et le vin, les voyages, le design et ... Il est passionné, point.

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Cultivar Ogliarola-Taggiasca 1L

Huile extra vierge d'olive 100% Italienne "Cultivar Ogliarola-Taggiasca"

C’est une huile fabriquée à partir d’olives sélectionnées de Cultivar 50% Taggiasca et 50% Ogliarola. Le goût est délicat, typique de la Cultivar Taggiasca. Parfait avec tous les plats, en particulier avec le poisson et les salades.


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Huile au Basilic

Huile extra vierge d'olive aromatisée

Assaisonnement à base d’huile d’olive extra vierge de grande qualité, extraite à froid et aromatisée au basilic. Avec son goût frais et son arôme intense, il est idéal pour accompagner la salade caprese et les salades, mais aussi sur des crèmes de légumes, des pâtes aux tomates ou des pâtes simplement assaisonnées d’huile d’olive et de Parmigiano.


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Carte Noire

Huile extra-vierge d'olive AOP Riviera Ligure Riviera dei Fiori

Elle est une huile à faible acidité obtenue à partir d’une sélection des meilleures olives Taggiasca. Au nez, elle est frais, avec des notes d’herbe et d’artichaut et de pomme verte fruitée et d’olive. En bouche elle est agréablement pâteuse. L’arrière-goût révèle de légères notes de fruits secs. Sa nature délicate la rend parfaite pour assaisonner les aliments crus.


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Gin Taggiasco

Taggiasco ExtravirGin, le premier gin avec olives « Taggiasca » 100% Italien

Par une intuition de Paolo Boeri et Davide Pinto, deux professionnels de l’œnologie et de la gastronomie et amateurs du bon vivre, avec la collaboration d’une ancienne distillerie de Turin, a été conçu Taggiasco ExtravirGin, le premier gin avec olives « Taggiasca » 100% Italien.


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Mosto 5L

Huile extra vierge d'olive 100% produit Italien

Cette huile est obtenue dès le premier pressage à froid. Il est jaune avec des reflets verts. Son odeur a des tons d’artichauts et d’olive fraîche.


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