Qualité certifiée

Chaque jour, le personnel spécialisé surveille toute l'usine, la chaîne d'approvisionnement et le produit fini, en respectant scrupuleusement les réglementations en vigueur et en respectant les procédures décrites dans le manuel HACCP. Les analyses chimiques et multi résiduelles des matières premières et des produits finis sont effectuées périodiquement dans des échantillons par des laboratoires externes certifiés par ACCREDIA, qui garantissent précision, fiabilité et certitude du résultat. La société dispose de dégustateurs professionnels qui, avec la collaboration d’un expert extérieur, goûtent toutes les huiles et les sélectionnent pour offrir au consommateur le meilleur.

AOP

Les olives proviennent exclusivement de fournisseurs sélectionnés, qui certifient que l'origine de la matière première est italienne (100% ligurienne) et le cultivar Taggiasca. Une fois la production d’huile terminée, le Centro di Sperimentazione ed Assistenza Agricola - Made in Quality de Albenga procède à des prélèvements, à l'analyse chimique et à l'évaluation organoleptique, certifiant l'huile comme AOP Riviera Ligure (Riviera di Ponente).

BIO

La demande toujours croissante pour un produit bio a poussé Olio Roi, toujours attentif aux besoins de ses clients, à aller dans cette direction, en utilisant la certification de l'agriculture biologique. Cette reconnaissance garantit que la transformation des produits biologiques se déroule séparément des produits conventionnels et que les matières premières et le produit fini font l'objet d'une identification et d'une traçabilité claire.

FDA

Depuis environ 20 ans, Olio Roi entretient des relations commerciales avec les États-Unis et le marché ne cesse de croître. Aucun produit alimentaire ne peut être vendu aux États-Unis s'il n'a pas été approuvé par la FDA, l'organisme gouvernemental américain chargé de la réglementation du produit alimentaire et de la protection de la santé publique. Olio Roi, a récemment passé la visite d'un inspecteur du corps américain.

FRIEND OF THE EARTH

« Aménager et conserver les ressources naturelles et orienter les changements techniques et institutionnels de manière à satisfaire les besoins des générations actuelles et futures. Il s’agit pour cela de conserver les terres, les eaux et le patrimoine zoo génétique et phytogénétique et d’utiliser des moyens sans danger pour l’environnement, techniquement bien adaptés, économiquement viables et socialement acceptables ». La FAO donne cette définition au concept de durabilité environnementale en agriculture. C'est l'idée de base qui inspire Friend of the Earth et dans laquelle Olio Roi croit fermement, qui, depuis le début de son activité, a toujours cherché à améliorer l'efficacité énergétique, à optimiser les ressources et à protéger l’écosystème entier.