Roi Ulivo Bistrot dal 16 Novembre a FICO Eataly World

- Aprirà a Bologna il 15 Novembre Roi Ulivo Bistrot, lo spazio didattico dell’azienda Olio Roi che rappresenterà il mondo dell’Olio Extra Vergine di Oliva all’interno di F.I.CO. - Fabbrica Italiana Contadina – a Bologna, anche detta Eataly World.
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Roi Ulivo Bistrot

Il nuovo spazio tematico Olio Exra Vergine di Oliva di Olio Roi a F.I.CO.

Aprirà a Bologna il 15 Novembre Roi Ulivo Bistrot, lo spazio didattico dell’azienda Olio Roi che rappresenterà il mondo dell’Olio Extra Vergine di Oliva all’interno di F.I.CO. - Fabbrica Italiana Contadina – a Bologna, anche detta Eataly World.

Roi ha voluto all’interno di Ulivo Bistrot, riunire quanti più possibili partner, per offrire agli ospiti corsi, eventi e buon cibo. Lo spazio si reggerà sulla didattica, proponendo diverse tipologie di classi relative ad ogni aspetto del mondo dell’Olio Extra Vergine di Oliva, in tutte le sue forme. Dalla terra all’assaggio, l’ospite sarà accompagnato in percorsi sensoriali che lo porteranno ad avere una visione più completa del prodotto cardine della dieta mediterranea. Tutto ciò per aumentare la coscienza di prodotto e aiutarlo nell’acquisto.

Lo spazio Roi Ulivo Bistrot rappresenterà all’interno del parco tematico dedicato alla filiera del cibo italiano l’Olio Extra Vergine di Oliva. Lo spazio comprende nella parte esterna un uliveto da 30 piante e una zona museale che racconta i vecchi metodi di raccolta e mantenimento della pianta, con attrezzi dell’epoca. All’interno si sviluppano un frantoio vero e proprio, costruito grazie al partenariato con EVP e Alfa Laval, una linea di stoccaggio e imbottigliamento di ultima generazione, grazie ai partner Marchisio (per i serbatoi), Tenco (per l’imbottigliamento) e ENOS (per l’etichettatura). A questa parte tecnica produttiva si affiancano un punto vendita, costruito con un vecchio frantoio degli anni 50, conservato per trasmetterne la storia ai visitatori e un ristoro, gestito da Gran Torino Focacceria, che si occuperà di produrre in loco e somministrare squisite focacce liguri, semplici, al formaggio e farcite.

Per info

Paolo Boeri
Ulivo Bistrot srl 

info@ulivobistrot.it